●受験費用

受講費用は30,000円からとなっています。

介護食アドバイザーと同様で在宅試験となっています。

講座の受講と課題提出をクリアすれば資格取得することは難しくありません。

介護食は、高齢者の体に合った食事や食事のリスクについての知識のある人が作ると、安全面・栄養面の点でより良い食事にすることが可能となります。

仕事をリタイヤし外出することが少なくなる高齢者にとっては、刺激を受けることも少なくなります。

そのような中では、1日3食の食事を楽しみのひとつとしている人も少なくありません。

なるべくその期待に応えられるような食事を提供できれば喜んでもらえるのではないでしょうか？

次に介護食に関する知識が必要な資格はいくつかありますが、どのような人がその資格を取得することが良いのか、取得するとどんなメリットがあるのかご紹介します。

介護施設などで働く調理師さんや栄養士さんが、資格取得すれば新たな知識や経験を積むことができ、キャリアアップにつなげることも可能です。

また住居に近い環境で介護を受けることを目的としているような施設では、キッチンやダイニングがあり、入居者さん全員で食事をするような介護施設や社会福祉施設が増えています。

そのような施設では介護職員さんが調理をする機会もあります。

自己流で調理をしている介護職員さんが、資格取得をすれば現在よりも調理の工夫の幅が広がるだけでなく、介護に関する知識を深められることに繋がります。

在宅介護している家族にとって食事というのは、悩みのひとつではないでしょうか。

食べやすさを意識すると栄養バランスに偏りが生じてしまい、栄養面に意識を置くと食感や食べやすさなどが損なわれてしまうなど、自己流での調理には難しさや限界があるものです。

介護用の食事を外注したり、製品化されているものを利用するということも可能ですが、せっかく在宅介護しているからこそ、食事を一緒に楽しみたいと思うもの。

在宅介護している家族が、資格取得すると食事の悩みが解決するだけでなく、食事をより楽しめるようになるのではないでしょうか。

高齢化社会を迎えている現在、介護食に関するニーズは高まっています。

そんな拡大している業界で働いているからこそ、資格取得して学んだ知識は調理法や商品の開発に活かせるはずです。

消費者の好みを調査して商品開発を進めていくように、食品業界の人の資格取得などといった知識習得は高齢者にとって喜ばれる商品開発をすることに繋がっていくはずです。

出典：かいご畑

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高齢化社会となり、介護は身近なものとなっています。

その中でも毎日の介護食に関しては、難しいことが多くあります。

高齢者の食生活や健康面などの知識が少ない中で、介護食を調理することには限界があるものです。

介護食士や介護食アドバイザーなどに必要な知識があれば、家庭でも介護食の調理が可能となり、在宅介護などの場合でも問題なく食事を楽しむことができ、生活の質を向上させることにもつながります。

調理師や栄養士のスキルアップや家族の介護を必要になった方、また飲食業界の方も学習をする機会を作れるのであれば、ぜひ介護食アドバイザーなどの資格取得を目指してみてください。